강남역 룸 이자카야 요이

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• 간사이 오뎅 나베 · 26,000원
  퀄리티 좋은 부산어묵을 사용해 맑고 깊은 국물로 완성한 정통 일본식 오뎅나베. 쫄깃하고 부드러운 어묵에 국물의 감칠맛이 촉촉하게 배어들어, 씹을수록 고소하고 담백한 풍미가 퍼집니다. 깔끔한 사케를 곁들여 따뜻하게 즐기기 좋습니다.
• 백합 스마시 나베 · 25,500원
  청주의 은은한 향과 백합의 깊은 감칠맛이 어우러진 맑은 나베. 탱글한 백합살의 자연스러운 단맛과 시원하게 우러난 국물이 한 숟갈마다 깔끔하고 담백한 여운을 남깁니다. 사케를 곁들여 따뜻하게 즐기기 좋습니다.
• 숙성 광어 고노와다 · 40,000원
  숙성으로 감칠맛을 더한 광어에 바다 향이 응축된 고노와다를 곁들였습니다. 부드럽고 차진 광어를 살짝 찍어 먹으면 은은한 단맛과 짭조름한 감칠맛이 퍼집니다. 씹을수록 고소함과 깊은 바다 향이 살아나고, 알싸한 와사비가 산뜻함을 더합니다. 차가운 사케, 화이트 와인, 샴페인과 잘 어울리는 요이의 숙성 광어 고노와다입니다.
• 숙성 광어 묵은지 노리마키 · 36,000원
  고소한 구운김에 김밥을 싸서 그위에 숙성한 광어와 묵은지 그위에 히말라야레몬소금이 킥!
• 숙성 사시미 모리아와세 · 58,000원
  참치·참치 타다끼·연어·광어·참돔을 각 5점씩 담아 숙성회의 깊은 감칠맛과 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다. 짭조름한 간장새우 3점과 달큰한 단새우, 알싸하고 쫄깃한 타코와사비를 곁들였습니다. 향긋한 감태에 사시미를 감싸 먹으면 바다 향과 고소함이 어우러져 한층 풍성한 맛을 전하는 요이의 숙성 사시미 모리아와세입니다.
• 숯불 모둠 꼬치구이 7종 · 24,500원
  숯불에 구워 은은한 숯향과 재료 본연의 감칠맛을 살렸습니다. 바삭한 닭껍질과 쫄깃한 염통, 육즙 가득한 닭다리살과 달큰한 파, 짭조름한 명란 닭가슴살과 고소한 닭날개를 담았습니다. 촉촉한 새송이와 아삭하고 고소한 팽이버섯 삼겹말이까지, 일곱 가지 맛과 식감을 한 접시로 즐기는 요이의 숯불 모둠 꼬치구이 7종입니다.
• 숯불 모둠 꼬치구이 9종 · 29,500원
  숯불에 구워 은은한 숯향과 재료 본연의 감칠맛을 살렸습니다. 바삭한 닭껍질과 쫄깃한 염통, 육즙 가득한 닭다리살과 파, 짭조름한 명란 닭가슴살과 고소한 닭날개를 담았습니다. 촉촉한 새송이, 달큰한 호박 삼겹말이와 상큼한 토마토 삼겹말이, 탱글한 대하 2마리까지 다채로운 식감과 풍미를 한 접시로 즐기는 요이의 숯불 모둠 꼬치구이 9종입니다.
• 와규 타타키 · 24,000원
  겉면을 가볍게 구워 고소한 풍미를 더하고, 속은 촉촉하고 부드럽게 살린 와규 타타키. 얇게 썬 와규의 섬세한 식감과 진한 육향, 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 매력적입니다. 레드와인의 산뜻한 산미, 사케의 은은한 감칠맛, 청량한 위스키 하이볼을 곁들이면 와규의 풍미를 더욱 다채롭게 즐길 수 있습니다.
• 요이 고등어 봉초밥 (8pcs) · 32,000원
  기름기가 풍부한 고등어를 정성스럽게 숙성해 깊은 감칠맛을 살리고, 새콤하게 간을 맞춘 초밥과 단단하게 말아 완성했습니다. 고등어의 고소하고 부드러운 풍미와 산뜻한 초밥의 조화가 입안 가득 퍼지며, 한 점마다 진한 감칠맛과 깔끔한 여운을 즐길 수 있는 일본식 봉초밥입니다.
• 요이 네기토로 · 31,000원
  입안에서 사르르 녹아내리는 참치에 톡톡 터지는 연어알과 알싸한 파를 더했습니다. 정성껏 구운 두툼하고 고소한 김에 싸 먹으면 참치의 깊은 풍미와 짭짤한 감칠맛, 은은한 단맛이 어우러집니다. 드라이한 준마이 사케를 곁들이면 더욱 풍성한 맛과 깔끔한 여운을 즐길 수 있는 요이의 베스트 메뉴입니다.

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